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有效防治癌癥的8種食物,不容錯過!

2019-12-30 17:14:48 來源:互聯網
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1、番茄

美國人愛說:“每天一顆蘋果,醫生遠離我“,歐洲人卻說:“天天吃番茄,不必求醫師”番茄的纖維質可幫助預防結腸直腸癌所含的大量茄紅素(番茄紅素,是種類胡蘿卜素)則被證實能提高人體的免疫力,對抗自由基對細胞的破壞,減少癌癥發生,如子宮頸癌,膀胱癌,胰臟癌,還有男性的前列腺(攝護腺)癌。其次,番茄還含有養顏美容的維生素C,并含有β胡蘿卜素可預防老化,也含有合成細胞DNA所需的葉酸,降血壓的鉀,及能整腸健胃的有機酸。

2、菠菜

菠菜營養豐富,素有「蔬菜之王」的美譽0.1斤菠菜相當于2個雞蛋的蛋白質含量,菠菜不僅含大量β胡蘿卜素,也是維生素B6,葉酸,鐵質和鉀質的極佳來源。 食用菠菜的好處有β胡蘿卜素可預防多種癌癥和心臟病,降低罹患乳癌,結腸癌和直腸癌的機率;而葉酸可幫助防止胎兒先天缺陷及出生體重過輕,并預防某些癌癥和心臟病;鉀質有助維持細胞內的電解質平衡,促進心臟功能及血壓正常;維生素B6,C有益免疫系統;鐵質可助預防缺鐵性貧血;鈣質和鎂質能建造強壯的骨骼和平衡血壓;菠菜紅色的根中含有一般蔬果缺乏的維生素K,有助于防止皮膚,內臟出血此外,中醫認為菠菜性甘涼,利于清理人體腸胃的熱毒,能養血,止血,斂陰,潤燥。因而可預防便秘,使人容光煥發。

3、卷心菜

卷心菜是金字塔尖的食物,在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。卷心菜之所以有抗癌的功效,除了含有維生素C和維生素U這兩種抗氧化的維生素之外,還在于其葉內含有一種特殊的香味,來自一種叫做“異硫氰酸酯”的化學物質。 異硫氰酸酯是一種含硫的化合物,對預防癌癥、防治心腦血管健康問題發揮了積極的功效。

4、紫薯

紫薯富含硒和鐵,是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收,可留在血清中,有助于修補心肌,增強機體免疫力,清除體內自由基,抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長,預防肝癌的發生。

5、冬菇

提高人體排毒能力,降低膽固醇 冬菇含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素。冬菇還是防治感冒、降低膽固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。現代醫學研究認為,冬菇含有多糖類物質,可提高人體的免疫力和排毒能力,增強機體抗癌能力。此外,冬菇還可降低血壓、膽固醇,預防動脈硬化,有強心保肝、加強體內廢物排泄等作用,是排毒壯身的最佳食用菌。

6、胡蘿卜

降低體內汞濃度胡蘿卜是有效的解毒食物,與體內的汞離子結合之后,能有效降低血液中汞離子的濃度,加速體內汞離子的排出。胡蘿卜中所含的琥珀酸鉀,有助于防止血管硬化、降低膽固醇。胡蘿卜中所含的胡蘿卜素可清除導致人體衰老的自由基,所含的B族維生素和維生素C等營養成分也有潤膚、抗衰老的作用。女性進食胡蘿卜還可降低卵巢癌的發病率。

7、椰菜花

在椰菜花中最主要的防癌物質是微量元素鉬,并且含量還相當豐富,可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出,椰菜花還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物,能阻止癌細胞的形成。吃椰菜花對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。

8、獼猴桃

獼猴桃的維生素C含量居水果之冠,每100克獼猴桃含維C200毫克。而維生素C是天然的抗氧化劑,能增強抗病能力,增加人體免疫力。獼猴桃還含有維生素P,能防止維C被氧化而受到破壞,增強防癌抗癌的作用。


編輯:信陽日報社全媒體編輯-姚瓏珺
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